나이는 먹고 건강은 나빠지고, 백미를 멀리하면?

나이는 들어가고, 건강은 나빠지고.

안아픈곳이 없다.

그래서 가장 먼저 생각한게 가장 많이 먹는 주식을 바꿔볼까 였다.

건강기준으로 순서대로 몸에좋은 곡물을 꼽아보면...

순위곡물특징 요약

1️⃣	퀴노아 (Quinoa)	완전 단백질 + 글루텐 프리 + 미네랄 풍부 + 낮은 GI
2️⃣	귀리 (Oats)	베타글루칸 섬유질 + 심혈관 건강 + 포만감 지속
3️⃣	카무트 (Kamut)	고단백 + 미네랄 풍부 + 소화 잘되는 고대밀
4️⃣	현미 (Brown Rice)	도정 안 된 쌀로 섬유질 풍부 + GI 낮음
5️⃣	기장 (Millet)	글루텐 프리 + 알칼리성 곡물 + 미세 영양소 풍부
6️⃣	수수 (Sorghum)	항산화 성분 강함 + 글루텐 프리 + 혈당 안정
7️⃣	아마란스 (Amaranth)	완전 단백질 + 칼슘 많음 + 글루텐 프리
8️⃣	렌틸콩 (Lentils)	비록 콩이지만, 곡물 대체 가능 → 단백질+섬유 최강
9️⃣	율무 (Job’s tears)	소화기관에 좋아서 한방에서 많이 씀 + 글루텐 프리
🔟	보리 (Barley)	식이섬유 많고 혈당 지수 낮음 (단, 글루텐 있음)

대충 이러한데...백미가 안보이네.

백미는 대충 몇위인가 살펴보면..

 

앞서 말한 TOP 10 건강한 곡물과 비교하면,

백미는 15위권 밖 — 대략 15~20위권 정도.

왜냐면 건강 기준으로 보면:

• 퀴노아, 귀리, 현미, 수수, 기장, 카무트, 렌틸콩, 아마란스, 보리 등
  → 영양 밀도, 혈당 안정성, 섬유질 측면에서 모두 백미보다 우위

 

그럼 내가 백미대신 먹는다면 가격은 어떨까?

백미10kg 기준 저렴한거는 대략 3만원 내 구매 가능

카무트10kg 기준 백미랑 비슷하다. 대략2만원대.

귀리 10kg는 오히려 백미보다 저렴한 만원대다.

퀴노아는 가격대가 좀 있는데 2kg가 2만원 정도 한다.

 

20대때는 현미50% 찰현미50%로 해서 10년정도 먹었는데

아이가 태어나면서 부터 백미로 바꿨다. 

밥을 두번하기가 힘들더라.

 

🍚 섞는 비율 예시 (백미 중심 혼합)

🎯 입문자용 (소화와 맛 중시)

백미 70% + 현미 15% + 귀리 10% + 흑미 5%

🎯 건강 강화형 (영양 우선)

백미 50% + 현미 20% + 귀리 15% + 기장/수수 10% + 흑미 5%

🎯 고단백형 (운동/다이어트 겸용)

현미 40% + 귀리 25% + 카무트 20% + 수수 10% + 백미 5%

 

대충 이런데..그냥 백미를 빼고 건강만을 생각한다면 아래와 같다.

🥇 백미 없이 건강하게 먹는 혼합 곡물 추천

✅ 기본 베이스 (쌀 대체)

• 현미: 식감 안정 + 기본 탄수화물 공급 + 섬유질 풍부
• 찐 귀리 or 압착 귀리: 고소함 + 포만감 + 혈당 안정
• 카무트: 고단백 + 미네랄 풍부 + 씹는 맛

✅ 보조 잡곡 (영양 보강 + 맛 균형)

• 수수: GI 낮고 부드러움
• 기장: 담백 + 비타민 B군 풍부
• 흑미: 항산화 (색감도 예쁨)
• 율무: 소화에 도움 + 한방에서 많이 씀

일단 밥솥을 두개로분리하자.